Mosca - Москва +7 (925) 857-5735, Italia - Италия +39 (331) 402-9684 info@jeejee.it
Обратная связь

"Пальцы ведьмы": Хэллоуин по-итальянски!

Ни для кого не секрет, что в Италии отмечают не только День всех святых, но и его канун - Хэллоуин. Во всех регионах без исключение существуют собственные обычаи отмечания этого праздника, но общими для всех итальянцев являются традиционные угощения. Пальцы ведьмы - одно из них.

Не пугайтесь - это вкусное печенье, которое только выглядит пугающе, а на деле нравится и взрослым, и детям. Готовить его довольно просто.

Ингредиенты:
1 яйцо
150 г сливочного масла 
2/3 стакана сахара 
1 ч. л. ванильного сахара 
1,5 стакана муки 
1 ч.л. разрыхлителя 
1/4 ч.л. соли 
1/3 стандартной плитки шоколада 
Миндаль (для "ногтей")

Способ приготовления:
1) Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром. Сахар должен полностью раствориться. Добавьте яйцо и ванильный сахар, тщательно взбейте до образования однородной смеси.
2) В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и соль. Понемногу всыпайте эту смесь в тесто, постоянно помешивая его. Обратите внимание: тесто должно получиться не слишком густым, но и не слишком жидким. Готовое тесто уберите на 30 минут в холодильник.
3) Замочите миндаль в горячей воде (достаточно пары минут). Снимите с него кожицу и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
4) Растопите шоколад.
5) Достаньте тесто из холодильника, нарежьте на небольшие кусочки, каждый из которых нужно раскатать в колбаску. Лепите "пальцы", делая надрезы ножом на местах сгиба каждого "пальца". Смажьте растопленным шоколадом те места на "пальцах", где будут "ногти". Затем сделайте непосредственно "ногти" из миндаля. Не забудьте надавить на орех, чтобы он выглядел, как ноготь!
6) Выпекайте "пальцы" при 180 градусов в течение 15 минут.
Приятного аппетита!

Возврат к списку