Mosca - Москва +7 (925) 857-5735, Italia - Италия +39 (331) 402-9684 info@jeejee.it
Обратная связь

Фасолевая паста

Для приготовления этого блюда вам понадобится:
200 гр сухой черной фасоли
зубчик чеснока
большая луковица
100 гр сливочного масла или сала
молотый тмин
листики кориандра
горячая вода
соль
Первым делом, замачиваем фасоль в холодной воде за день до готовки, так как она должна так постоять минимум 12 часов.
Когда фасоль пролежит в воде положенное время, нарезаем лук и чеснок (если хотите не так сильно чувствовать чеснок, его можно готовить целиком), обжариваем на масле или сале, тмин, кориандр, фасоль, заливаем всё горячей водой и готовим на медленном огне около часа, или пока фасоль не станет мягкой.
Соль добавляем в самом конце.
С помощью блендера превращаем фасоль в пюре.
Эту пасту лучше употреблять теплой, идеально - намазав её на поджаренный хлеб.
Buon appetito!

Возврат к списку